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这年头，都是烧着柴火灶，不象后世用燃气灶那么方便，许多准备工作，都得先作好。
叶菁打来水，将姜、葱给洗净，再将这姜切成大片。
等将配料弄好，叶菁又忙将这上好的五花肉给切成麻将大小的肉块，再找刘老夫人要来棉线，将每一块五花肉给绑起来，搁进锅中焯水。
刘老夫人过来帮忙烧着灶火。
隔着热气腾腾的水汽，刘老夫人看着叶菁身手利索的在灶台忙碌。
初初看着这姑娘找上门来，站在门口都是说不出的好看，刘老夫人一时还不明白，这姑娘是什么来路，睢她说话做事，跟这地方上的小家碧玉完全不是一回事，刘老夫人心下还有些疑惑。
可现在，看着这姑娘衣着朴素的站在灶台前，各种忙碌，虽然忙，却是有条不紊，一双纤手极为灵巧，显然平时做这些事，也没少做。
这大热的天，人家站在灶台忙碌这个，说穿了，其实最终结果，不外乎就是希望刘郎中替她的外祖母看病罢了。
如此看来，这个丫头，倒是一个极为有孝心、而且也是个千伶百俐的人儿。
刘老夫人经过这么半天的接触，倒是对叶菁莫名的心生欢喜，一边烧火，一边跟叶菁拉着家常，问着她家的情况。
叶菁也只挑着姥姥的病情说了说，至于家中的别的情况，她是一点口风也没透。
她又不是祥林嫂，整天就将家中的那一点事反来复去跟人念叨，所谓家丑不可外扬。
她回答着刘老夫人的话，手上功夫却没停，将绰好水的五花肉从锅中捞出来，挂在一边沥干水份。
可惜这儿没有厨房用纸啊，否则，也不用这么麻烦。
一边想着，她一边将洗净的砂锅给搁上灶台，放上了竹篦子，又在竹篦子上将刚才准备好的小香葱给铺上，才将沥干水份的五花肉皮朝下码在砂锅中。
刘老夫人以往也做过这回赠肉，可看叶菁这做法，跟自己的做法，有些不一样。
刘老夫人站起身来，认真的仔细瞅着，而叶菁，已经手脚麻利的将姜片均匀的码在肉上，又铺上一层小香葱，加入冰糖、大枣、盐、绍酒等物，让这些汤汁，刚好把肉给淹着。
“行了，先用大火烧开，再用小火慢慢炖两小时。”叶菁交待着刘老夫人。
还好刘老夫人家有小火炉，将砂锅搁在小火炉上，慢慢炖两小时，也是不难。
随着时间一点点的过去，砂锅中的汤汁嘟嘟的冒着气，满屋子飘荡着回赠肉的香气。
“真香啊。”刘老夫人感叹着。
叶菁用力的嗅了嗅，肯定的回答：“嗯，真香。”
相比后世那些用饲料催长出来的猪，现在的猪肉，可真是不折不扣的土猪肉，不掺杂一点化学物质，肉质鲜美，炖出来的香气，自然是格外的浓郁。
一个时辰后，叶菁估摸着肉炖得差不多了，揭开盖子一看，果真肉已经炖得酥烂，用筷子轻轻一插，透穿透过。
而一直躺着的刘郎中，也是嗅嗅鼻子，钻了过来：“好香，我要吃肉，我要吃肉。”
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