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夜已深。
叶木钓到一条大草鱼，后面时间浮漂一直没有动静。
十二点过了，牛德贵过来提了鱼，问：“你车子里面是不是有烤箱？”
“有。可烤箱不大，反正要生炭火，在炭火上面烤。”叶木说。
“收竿了吧，回去帮忙。烤鱼这玩意，我一个人可搞不定。”牛德贵道。
两人，一晚上只守到一口，幸好打中了。不然俩人都得空军，只能吃烤玉米棒子。
叶木收拾了东西:“明早还钓不？”
“看吧。钓台留在这边，明早再说。”
两人回去了营地。
牛德贵生炭火，叶木处理好鱼，用厨房纸吸干鱼表面水分，腌制起来。然后准备配菜……
配菜有土豆，洋葱，黄瓜，土豆。
全部准备好，牛德贵终于把炭火烧了起来：“鱼腌制的差不多了？”牛德贵出过叶木做的烤鱼，可是他自己，不太会做。
“差不多了。”叶木说：“慢慢烤，将外皮烤出焦褐感出来。主要是烤干鱼的水分……”
“知道。”
叶木开始炒料了。
豆瓣酱，酸辣椒，青辣椒、红辣椒，还有干辣椒……以及生姜，蒜末，花椒等等。
在电炉灶上面炒，打开抽油烟机，车子里面还是很呛鼻。
不过这个香味儿，炒制出来了。
料炒出香味加水，烧开，下配菜……两三分钟后盛出来倒入烧烤盘里面。
牛德贵的鱼，也烤的差不多了。整条鱼放入托盘……
叶木洗干净锅，烧热油，呛一把花椒、干辣椒。然后淋在烤鱼上面……
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